shchukin_vlad


очаг поражения головного мозга

сею заумное, злостное, грешное


Previous Entry Share Next Entry
Что ели в СССР?
shchukin_vlad


Тут некоторые представители нынешнего поколения, которые Советский Союз видели в лучшем случае из-под стола, пишут про ужасы "совка". Ебстественно, тема жратвы на первом месте у людей неудовлетворенных желудочно (с) ПНвС

Но, в отличие от некоторых, я не буду пугать народ чужими сказками, а напишу от первого лица. О том, как "выживала в голодные годы супер-кровавого режЫма" обыкновенная советская семья: двое родителей и двое детей (я и сестра).

Необходимая вводная. Мои родители родом из деревень Омской области, после окончания восьмилетки отправились в областной центр, где и познакомились, работая на омском шинном заводе. Большинство родни осталось в деревне, это важно для понимания дальнейшего рассказа.

Как вы догадываетесь, трудились мои папа и мама обыкновенными работягами, они так и не получили даже среднего образования. Кстати, когда мне стукнуло 3, а сестре 5, завод родителям дал двух-комнатную квартиру.

Однако, вернемся к главному - к еде. И так, что мы ели.

Мясо

На рынке и в магазине мы мяса не брали, покупали в деревне у родственников или знакомых. Осенью брали пол-коровы или пол-свиньи сразу, хранили в погребе гаража или в самом гараже. Летом - в морозилке.
Почти каждую неделю к нам наведывались родственники из деревни, привозили с собой кто домашнюю курицу, кто утку.
Так же, в конце осени-начале зимы устраивалась лепка пельменей в промышленных количествах.
Некоторое время отец держал на даче кроликов, которые, как известно, не только ценный мех.
Ещё отец каждый год покупал в деревне сало и коптил его, тоже на даче. Отличный закусон!
В итоге, мясо на столе было каждый день.

Колбаса

На рынке и в магазине мы колбасы не брали, покупали в заводском магазине. Там рабочих отоваривали по талонам, которые выдавали рулоном сразу на месяц.
Помню только варенную и краковскую колбасу, слов "сервилат" и "салями" я тогда не знал.
Иногда родители делали домашнюю колбасу. Правда, мне она не нравилась.

Молоко и сметана

Покупал в магазине, это была моя обязанность. Да, бывало только с утра, приходилось стоять в очереди, один молочный на весь микрорайон.

Масло

В магазине видел только "бутербродное" и по праздникам. Сливочное родители покупали по тем же талонам на заводе.

Хлеб

За ним в магазин ходил я, покупал булку белого и пол-булки черного. Хватало на пару дней.
Да, бывали очереди на 10-15 человек. Опять таки - одна булочная на микрорайон.
Да, вместе с хлебом я прихватывал килограммовый пакет сахара - копили на варенье.

Овощи-фрукты-ягоды

Вторым делом, после того как сострогали нас с сестрой, родители занялись дачей. Взяли участок в 6 соток, построили туалет и домик. Этот огород нас тоже кормил: малина, смородина всех цветов, клубника, яблоки, сливы, вишня, огурцы, помидоры, морковка, лук, чеснок, свекла, кабачки, баклажаны и прочее.
Многое шло в заготовки, соления, варения и компоты. Число банок с консервантами в погребе шло на сотни.

Картофель

Завод выделял участки под посадку, мы сажали 3-4 сотки. Хранили картошку тоже в погребе, хватало на год.

Капуста

Осенью покупали пару мешков и красный день 7 ноября обычно посвящали шинковке и подготовке к засолке и квашению. Хранили в большой бочке в погребе. В ней же слоями укладывали яблоки - наш любимый десерт.

Грибы

Начиная с августа мы с отцом на мотоцикле, а позже - на машине, каждый выходной выезжали до рассвета в лес. Собирали обычно 4-5 ведер грибов: груздей, белых и прочих подосиновиков.
Ели потом жаренными, но в основном - солить или мариновать.

Арбузы-апельсины-ананасы

Покупали в овощном магазине (да, тоже был в единственном числе). Выстаивали порой часовые очереди.

Конфеты

Они были ужасны, кроме шоколадных. Ели их редко, варенья на сладкое и всяких ромовых баб, что приносились с завода вполне хватало.
Кстати, новогодние подарки тогда были круче, чем сейчас.

Мёд

Один мой дядя держал пасеку, поэтому мёда тоже хватало.

Алкоголь

За пивом и водкой были огромные очереди, но мы в них не стояли. Родители гнали самогон и ставили настойки отличного качества, хвалили все родственники.

Школьное и общественное питание

Впечатление одно: невкусно, пресно, но необходимо. Кроме обедов в школе, особо этим не увлекался.


Вроде всё?

Грубо говоря, мы жили тогда при полу-натуральном хозяйстве. Сейчас многое из этого, как говорится, мы отдали на аутсорсинг.
Давая же диагноз социализму, то ему помогла бы выжить передача мелкого и среднего бизнеса в частные руки. Причем, ничего нового - это же старый и добрый НЭП Ильича.
Но, наши либералы в своё время решили использовать резкий переход к капитализму.


promo powerforpeople 16:21, yesterday 1
Buy for 20 tokens
А здесь полный ПинкФлойд ) :

Я до сих пор не могу понять, зачем меня в детстве посылали в магазин за сметаной с бидоном на 3 литра?))

Девочка-даун пришла с бидончиком на рынок, к молочным рядам. Молча
протягивает бидончик продавщице.
- Девочка, тебе чего?
- Мама сказала сметаны...
- Девочка, сколько?
- Мама сказала - полный...
Тетка наливает полный бидон сметаны.
_Девочка, а деньги?
- Мама сказала - в бидоне!

(no subject) (Anonymous) Expand
Тушёнку и омлет из яичного порошка. В школе...

или пережаренная яишница)

Нормальная человеческая еда была, простая и натуральная. Как перловка и картошка. Всяких улучшителей и увкуснителей не было, ГМО тоже
Холодильники были полные, полки пустые

каши в детстве я почти не ел, только в садике и в школе
всё натуральное, это точно

(no subject) (Anonymous) Expand
Чую, вы родились в конце 70-х, судя по рассказам ;-) Я родился на десять лет раньше и застал другую картину. Кстати, в первую половину 70-х как раз жил в Омске. Помню, в 75-м там вдруг полки опустели. Но в 76-м переехали в Уфу и там уже все было получше. Сливочное масло, по крайней мере дома было постоянно. А вот деревенской помощи не было совсем, поэтому именно в магазинах покупали всю еду.

я родился в 1967 году)

мой пост в основном не про полки магазинов, а про то что мы реально ели и где это брали

так в деревне это была не помощь, за деньги многое покупалось

Edited at 2017-01-12 12:26 pm (UTC)

Великая страна была, я бы хотел жить в СССР

его бы немного надо было подрихтовать

Либералы не виноваты в том, что власть СССР не позволяла людям заниматься бизнесом. Горбачев позволил, но было уже поздно. Либералы сделали резкий переход и условия игры стали понятными быстро. Но разве было бы лучше растянуть агонию на несколько десятилетий? Вы предпочитаете переболеть быстро (и забыть, жить полноценной жизнью) или болеть долго, мучительно? Думаю, вы могли бы наложить на себя руки, если бы болезнь мучила вас долго. Не так уж хорошо растягивать проблемы.

это было не лечение, а шоковая терапия с отмиранием некоторых жизненно важных органов

мелкий и средний бизнес это и есть капитализм. НЭП свернули как раз потому, что государство не очень то хотело "играть" в рынок, а крестьяне не очень то хотели продавать государству зерно за кукиш.

да, я за отказ от основных принципов социализма в экономике ради сохранения страны

Пермь, семидесятые - восьмидесятые. Очереди, очереди, очереди. За всем: за колбасой, за маслом, за лампочками, за стиральным порошком, за коврами, за мылом, за болгарскими помидорами. Номера шариковой ручкой на руках. Витрины, заставленные от края до края "завтраком туриста" из прокрученной мойвы и крупы. Увидел очередь - займи и только потом спроси "что дают?". Не видали вы совка, господа хорошие!

я только за молоком и хлебом стоял, а совок помню не хуже тебя

Кстати, когда мне стукнуло 3, а сестре 5, завод родителям дал двух-комнатную квартиру.
Не, дети разнополые и родители- обычно трехкомнатная квартира давалась этими проклятыми упырями-коммуняками. Вы с сестрой в одной комнате спали?

Им сказали двух- сейчас, трех - может никогда. Взяли двух..

меня тогда еще не было))

тебе просто повезло)

Занятно. Мы оказывается погодки. И даже вполне могли быть какими-нибудь одноклассниками ;-) Я в Дамаском микрорайоне жил, на Стрельникова. Но что-то у нас совсем разные воспоминания. Правда, я говорю, мы в 1976-м в Уфу уехали. Там, конечно, дефицит был. И за колбасой нужно было в очереди постоять. НО вот сливочное масло было свободным, рыба была - минтай, хек, камбала, кальмары. Сыры продавались свободно. Вот с картошкой-моркошкой были проблемы. В магазинах они были ужасные, половину приходилось выкидывать.

я же написал - родители на шинном работали, кто ж нам в нефтяниках квартиру бы дал?) через забор почти от шинного и жили - на комсомоле
я как раз в посте выделил что и где бралось, в магазине меньше половины покупалось
про сыры - не помню изобилия, если честно

Сегодня нет даже бутербродного масла в магазинах. Все масло на пальмовом масле.
С колбасой тоже проблемы, езжу на завод, всего один, два сорта съедобные, остальные 17 для народа.
Пиво бутылочное - говно, пиво беру с частного завода в разлив. Шампанское, коньяки, портвейны - сплошная подделка и отрава. Натурального сухого практически нет. Раньше вином загружал машину на заводах Краснодарского края, больше взять нечего, порошковое, даже не скисает.
Конфеты на сое. Хлеб печем сами на заквасках, в магазинах так себе.
Можно сказать, что с продуктами стало на порядок хуже, но в реальности на два.

Edited at 2017-01-12 12:31 pm (UTC)

Не сгущайте, есть и масло нормальное, и колбасы фермерские, и конфеты без сои.
Но побегать надо, да, или места знать - так и в СССР с этим было не вот прям пошел в любой момент и взял.
Многое стало возможно запросто изготавливать самим - вот тот же хлеб теперь в хлебопечке куда как проще испечь, чем в русской печи.

очень много рыбного

либерасты развалили страну ради наживы получить ресурсы страны за бесценок сейчас они или сидят в кремле или за бугром и считают свои кровавые деньги дальше разваливая и распродавая остатки великой страны...вешать нужно этих либерастов

Edited at 2017-01-12 12:33 pm (UTC)

давай уже называть их имена

Не было витаминов, давали рыбий жир.
Про диету, больной желудок никто не спрашивал.

А я в д/с обожала рыбий жир. Еще и соседские воспитательница мне отдавала, потому как морду не воротила.
Недавно попробовала рыбий в капсулах, гадость.И эту хрень теперь подделывают.

?

Log in

No account? Create an account